Zdravá výživa

Zdravá výživa je v živote človeka kľúčová a tvorí neoddeliteľnú súčasť zdravého životného štýlu. Na kvalitu nášho života vo významnej miere vplýva práve pestrá a vyvážená strava, rovnako však aj dostatok pohybovej aktivity, predovšetkým na čerstvom vzduchu a v nezanedbateľnej miere aj celkové pozitívne nastavenie mysle a postoj k životu.

Naopak, nezdravá, nepravidelná a nevyvážená strava, málo pohybu a aj negatívne myslenie sú hlavnými dôvodmi neustáleho nárastu počtu civilizačných ochorení, akými sú napríklad vysoký krvný tlak, obezita, diabetes či rakovina. Zdravie človeka je totiž až zo šesťdesiatich percent ovplyvňované prostredím a podiel výživy z toho tvorí približne štyridsať percent.

Podľa poslednej správy OECD o Stave verejného zdravia na Slovensku Slovensko: Zdravotný profil krajiny 2021 je stredná dĺžka života na Slovensku v porovnaní s priemerom EU o štyri roky kratšia. Na vzostupe je aj miera obezity u dospelých a mladistvých a je vyššia v porovnaní s priemerom EU. Dôvodom sú práve nesprávne stravovacie návyky a nízka úroveň fyzickej aktivity. Narastajúca obezita vyvoláva čoraz väčšie obavy. Takmer polovica dospelého obyvateľstva uviedla, že konzumovala menej ako jeden kus ovocia a zeleniny denne. Podobný podiel dospelého obyvateľstva nekonzumoval zeleninu ani len denne. A len dvaja z troch dospelých splnili odporúčanie WHO tykajúce sa miernej telesnej aktivity v trvaní aspoň 2,5 hodiny týždenne.

Maloobchodné reťazce s potravinami môžu výrazne napomôcť v oblasti osvety ohľadom verejného zdravia. Rozširovanie sortimentu čerstvých a kvalitných potravín, stále širšia a bohatšia ponuka ovocia a zeleniny, narastajúci počet výrobkov pochádzajúcich z ekologického poľnohospodárstva, širší výber produktov rastlinného pôvodu a zameranie na kvalitné výrobky s rôznymi environmentálnymi certifikáciami sú stále viditeľnejšou súčasťou stratégii na podporu verejného zdravia. Aj zákazníci čoraz viac vyhľadávajú potraviny, ktoré sú prirodzené a čerstvé, nespracované do polotovarov, preferujú lokálne výrobky a výrobky ekologického poľnohospodárstva, pri mäse sa snažia uprednostniť kvalitu pred kvantitou a podľa toho aj plánujú svoje nákupy.

Logo Kaufland za zdravú výživu

Stále je však priestor na zlepšenie a vždy je možné urobiť viac. Preto sme všetky naše aktivity a projekty súvisiace so zdravou výživou združili pod sloganom Kaufland za zdravú výživu.

Nielen ponukou v našich predajniach, ale aj rôznymi tipmi pre zdravé stravovanie, zodpovedné nakupovanie a zaujímavými a pestrými receptami poskytujeme širokej verejnosti viacero možnosti pre zdravé a vyvážene stravovanie.

Tipy pre zdravé stravovanie

Rôzne druhy ovocia a zeleniny

Doprajte si 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia denne

Prineste dúhu na tanier!
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumovať aspoň 400 g čerstvého ovocia a zeleniny denne alebo aj inak povedané 5 porcií po 80 gramov. Ideálne sú 3 porcie zeleniny/strukovín a 2 porcie ovocia. Optimálne množstvo závisí od rôznych faktorov, napr. veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity.
Zeleninu a ovocie jedzte čo najčerstvejšie, surové alebo len krátko povarené alebo občas ako šťavu. Zabezpečíte si tým dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a fytochemikálií.
Zelenina a ovocie sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a rôznych iných zdraviu prospešných látok. Surová zelenina obsahuje aj veľa vlákniny.
Konzumácia ovocia a zeleniny znižuje pravdepodobnosť vzniku obezity, srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu a aj rôznych druhov rakoviny.
Denne sa odporúčajú jesť aj nesolené orechy. Vhodná dávka je 30 g denne alebo ekvivalent dlane.
Zemiaky sú síce súčasťou pestrej stravy, no nie sú zahrnuté v piatich porciách zeleniny a ovocia denne.

•    Jedzte zeleninu a ovocie s každým jedlom a ako desiatu.
•    Jedzte širokú škálu zeleniny, surovej aj s vysokým obsahom vlákniny, ako je brokolica, karfiol, kapusta, koreňová zelenina, cibuľa, fazuľa a šošovica, ale aj jemnejšie a vodnatejšie druhy, ako sú paradajky, šalát, uhorky a paprika.
•    Jedzte surovú aj varenú zeleninu a tiež ju primiešajte do jedál pre zvýšenie rozmanitosti a podporu zdravia. Mrazená zelenina je tiež dobrou voľbou, rovnako ako fazuľové a zeleninové jedlá.
•    Vyberte si zeleninu a ovocie ako nátierku na chlieb, napr. banán, jablko, uhorka, paprika alebo paradajka.

Olej, orechy a olivy

Dajte prednosť kvalitným rastlinným olejom a tukom

Tuky patria do racionálnej výživy, ale nie je jedno aké.
Dajte prednosť kvalitným rastlinným olejom a tukom, ako je olivový alebo repkový olej, orechy a semená. Tuky poskytujú energiu, dôležité nenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch.
Nešetrite len na viditeľnom tuku. Dávajte si pozor aj na skryté tuky v údeninách, syroch, pečive a cukrovinkách, omáčkach, rýchlom občerstvení a hotových jedlách.
Tuky v strave poskytujú životne dôležité mastné kyseliny, ako aj vitamíny. Je žiadúce zvýšiť podiel rastlinných tukov v strave na úkor živočíšnych tukov.
To pomôže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Nie je však vhodné nahrádzať nasýtené tuky rafinovanými sacharidmi, ako je cukor alebo biela múka, pretože to môže mať nežiadúce účinky.

Pestré a rôznorodé obilniny

Vyberte si pestré a rôznorodé obilniny

Zaraďte aj celozrnné obilniny.
Využívajte rôznorodé obilniny. Jedzte celozrnné výrobky ako chlieb, cestoviny a ryža.
Získate tým energii vo forme komplexných sacharidov, dostatok vlákniny, vitamínov, minerálov a fytochemikálií.
Konzumácia celozrnných výrobkov je spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu, srdcovo-cievnych ochorení a priberaním na váhe. S nižším rizikom rakoviny hrubého čreva súvisí aj konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny na rastlinnej báze.

Rôzne mliečne produkty

Konzumujte mliečne výrobky každý deň

Mliečne produkty by sa tiež mali objavovať na vašom tanieri denne.
Hlavne kvalitné jogurty a syry. Šľahačku, smotanu a maslo používajte s mierou. Mlieko a mliečne výrobky obsahujú dôležité živiny ako bielkoviny, vápnik, jód a ďalšie minerály a stopové prvky. Nízky príjem vápnika spojený s nízkou hladinou vitamínu D v krvi je spojený s nižšou minerálnou hustotou kostí.
Je vhodné voliť čo najčastejšie nízkotučné, nesladené alebo nízkosacharidové mliečne výrobky bez sladidiel. Syr môže čiastočne nahradiť iné mliečne výrobky. Jedna porcia mliečnych výrobkov zodpovedá 25 g syra. Obmedzte konzumáciu mliečnych výrobkov s vysokým obsahom nasýtených tukov, ako je plnotučné mlieko, smotana, tučné syry a maslo. Priestor na striedmu konzumáciu tučných mliečnych výrobkov z času na čas však existuje, ak je inak strava v súlade s odporúčaniami.

Ďalšie tipy

Ovocie a zelenina 5x denne

Prineste dúhu na tanier!
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumovať aspoň 400 g čerstvého ovocia a zeleniny denne alebo aj inak povedané 5 porcií po 80 gramov. Ideálne sú 3 porcie zeleniny/strukovín a 2 porcie ovocia. Optimálne množstvo závisí od rôznych faktorov, napr. veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity.
Zeleninu a ovocie jedzte čo najčerstvejšie, surové alebo len krátko povarené alebo občas ako šťavu. Zabezpečíte si tým dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a fytochemikálií.
Zelenina a ovocie sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a rôznych iných zdraviu prospešných látok. Surová zelenina obsahuje aj veľa vlákniny.
Konzumácia ovocia a zeleniny znižuje pravdepodobnosť vzniku obezity, srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky 2. typu a aj rôznych druhov rakoviny.
Denne sa odporúčajú jesť aj nesolené orechy. Vhodná dávka je 30 g denne alebo ekvivalent dlane.
Zemiaky sú síce súčasťou pestrej stravy, no nie sú zahrnuté v piatich porciách zeleniny a ovocia denne.

•    Jedzte zeleninu a ovocie s každým jedlom a ako desiatu.
•    Jedzte širokú škálu zeleniny, surovej aj s vysokým obsahom vlákniny, ako je brokolica, karfiol, kapusta, koreňová zelenina, cibuľa, fazuľa a šošovica, ale aj jemnejšie a vodnatejšie druhy, ako sú paradajky, šalát, uhorky a paprika.
•    Jedzte surovú aj varenú zeleninu a tiež ju primiešajte do jedál pre zvýšenie rozmanitosti a podporu zdravia. Mrazená zelenina je tiež dobrou voľbou, rovnako ako fazuľové a zeleninové jedlá.
•    Vyberte si zeleninu a ovocie ako nátierku na chlieb, napr. banán, jablko, uhorka, paprika alebo paradajka.

Udržujeme aktívny a zdravý životný štýl

Vyvážená strava a pravidelná fyzická aktivita podporujú zdravie a pohodu a sú dôležitými faktormi v prevencii bežných chronických ochorení.
Pravidelná pohybová aktivita patrí medzi základné predpoklady pre dobrú kondíciu  a zdravie jedinca. Základom je chôdza, čo v dnešnej dobe, keď niektorí rodičia vozia deti  do školy autom a nechodia s nimi ani na prechádzky a pod., nie je samozrejmosťou.  Aktívnejším stupňom pohybu je aeróbny pohyb ako je turistika, beh, jazda na bicykli,  tanec, skákanie na trampolíne, plávanie, rôzne formy cvičenia, vrátane zapojenia najrôznejších cvičebných pomôcok ako je napríklad veľká lopta, ďalej všestranná atletika, kolektívne  športy a ďalšie formy aktívneho pohybu, ktoré majú preukázateľný pozitívny vplyv nielen  na nárast svalovej hmoty a na fyzickú kondíciu, ale aj na rýchlosť metabolizmu (metabolizmus zahŕňa všetky biochemické procesy v organizme, na ktorých závisí rast a život  organizmu, predovšetkým látkovú výmenu - príjem potravy, trávenie, vstrebávanie živín,  vylučovanie, a pod.). Pravidelný pohyb a pobyt v prírode tiež prispieva k lepšej nálade  a odolnejšej psychike aj obrane proti chorobám - organizmus lepšie odoláva akejkoľvek  záťaži a predovšetkým ľahšie zvláda stres.

Pravidelné a vyvážené stravovanie

Pravidelné stravovanie pomáha predchádzať pocitom únavy a nesústredenosti.
Vyvážené jedlo s dostatočným množstvom zdravých tukov a bielkovín zasýti organizmus na oveľa dlhší čas.
Odborníci jednotne odporúčajú tri hlavné jedlá denne, to znamená raňajky, obed a večeru.  Deti a mládež potrebujú aj desiatu a olovrant a prípadne podľa potreby aj druhú večeru.  Ideálne je riadiť sa pocitom hladu. Tiež je dôležité nenahrádzať hlavné jedlá a desiatu či olovrant sladkosťami, nakoľko sladkosti nemajú byť konzumované na úkor iných dôležitých živín.
Pri vynechaní raňajok organizmus neprirodzene hladuje a takto nahromadený hlad ľahko prerastie v prejedanie sa veľkého množstva alebo veľa nezdravých jedál s vysokým obsahom energie do neskorších hodín. Medzitým už však telo začalo šetriť s energiou, prijaté potraviny sa vo zvýšenej miere ukladajú a zvyšujú riziko obezity. Raňajky sú navyše absolútne zásadným dodávateľom energie a živín pre začiatok dňa. Žiaci, ktorí neraňajkujú, môžu byť v škole viac unavení, nesústredení, a mať aj horšie výsledky.  Okrem jedla je veľmi dôležité v priebehu dňa popíjať vodu, pretože nedostatok tekutín tiež ovplyvňuje koncentráciu.

Varíme zo základných plnohodnotných surovín

Väčšina ľudí by prosperovala zo zvýšenia konzumácie rastlinných potravín, napr. zelenina, ovocie, bobuľovité ovocie, orechy, fazuľa, šošovica, semienka a celozrnné obilniny.
Zvýšená spotreba rastlinných produktov a nižšia spotreba živočíšnych produktov tiež pomôže obmedziť emisie skleníkových plynov a tým chrániť životné prostredie.

Lokálne a regionálne produkty

Vychutnajte si rozmanitosť jedál s vyváženou a pestrou stravou. Pomalé, uvedomelé jedenie podporuje pôžitok a pocit sýtosti. Vyberajte si prevažne rastlinné potraviny a zvážte ekologické aspekty, pretože sezónnym a regionálnym nákupom podporujeme udržateľnosť a chránime našu planétu.

Menej je viac

Minimalizujte množstvo soli, rafinovaného cukru a tuku, množstvo polotovarov a instantných potravín.
Vysoko spracované potraviny sú vo väčšine prípadov bohaté na soľ a cukor. Väčšina soli v strave, teda asi tri štvrtiny, pochádza z hotových jedál, ako sú spracované mäsové výrobky, chlieb, syry, balené polievky a omáčky, hotové jedlá a rýchle občerstvenie.
Cukor a sladené a/alebo vysokoenergetické nápoje konzumujte zriedkavo. Pridaný cukor je cukor, ktorý sa pridáva do potravín pri ich výrobe. Nie je to len biely cukor, ale aj surový cukor, hnedý cukor, melasa, agávový sirup, pridaný ovocný cukor a prírodný cukor prítomný v mede, aby sme vymenovali aspoň niektoré.
Vyhnite sa vysoko soleným jedlám. Zdravotným prínosom zníženia príjmu soli, môže byť  zníženie vysokého krvného tlaku. Spotrebu soli obmedzujte postupne a môžete ju nahrádzať množstvom rozmanitých korenín.

Mäso s mierou

Obmedzte hlavne spracované mäsové produkty.
Je možné zostaviť zdravý jedálniček bez mäsa a potom k výživovej hodnote stravy pridať viac rýb, vajec, mliečnych výrobkov a strukovín.
Nadmerná konzumácia červeného mäsa, najmä spracovaných mäsových výrobkov, je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva a obezitou. Tučné mäsové výrobky obsahujú aj veľa nasýtených tukov. Veľká časť nasýtených tukov v strave pochádza z mliečnych a mäsových výrobkov. Nahradením časti nasýtených tukov nenasýtenými mastnými kyselinami je možné znížiť LDL cholesterol v krvi a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Pod pojmom spracované mäsové výrobky chápeme mäso (zvyčajne červené mäso), ktoré je údené, solené alebo konzervované dusičnanmi alebo dusitanmi. Príkladmi sú solené mäso, klobása, saláma, slanina, údené mäso a šunka.
Ryby by sa na vašom tanieri mali objavovať 1-2 x týždenne. Uprednostňujte vysokotučné morské ryby alebo pôvodné druhy zo studenej vody. Získate tým kvalitné bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, jód, selén, vitamín D.
Mäso a údeniny by mali tvoriť 2-3 porcie týždenne. Najmä pri mäsových a údenárskych výrobkoch voľte malé porcie a nízkotučné výrobky. Zo zdravotného hľadiska je biele mäso (hydina) vhodnejšie ako červené mäso (hovädzie, bravčové). Získate tým kvalitné bielkoviny, vitamíny skupiny B, železo, zinok.

Aj tuky sú zdravé

Tuky patria do racionálnej výživy, ale nie je jedno aké.
Dajte prednosť kvalitným rastlinným olejom a tukom, ako je olivový alebo repkový olej, orechy a semená. Tuky poskytujú energiu, dôležité nenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch.
Nešetrite len na viditeľnom tuku. Dávajte si pozor aj na skryté tuky v údeninách, syroch, pečive a cukrovinkách, omáčkach, rýchlom občerstvení a hotových jedlách.
Tuky v strave poskytujú životne dôležité mastné kyseliny, ako aj vitamíny. Je žiadúce zvýšiť podiel rastlinných tukov v strave na úkor živočíšnych tukov.
To pomôže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Nie je však vhodné nahrádzať nasýtené tuky rafinovanými sacharidmi, ako je cukor alebo biela múka, pretože to môže mať nežiadúce účinky.

Zdravé celozrnné obilniny

Zaraďte aj celozrnné obilniny.
Využívajte rôznorodé obilniny. Jedzte celozrnné výrobky ako chlieb, cestoviny a ryža.
Získate tým energii vo forme komplexných sacharidov, dostatok vlákniny, vitamínov, minerálov a fytochemikálií.
Konzumácia celozrnných výrobkov je spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu, srdcovo-cievnych ochorení a priberaním na váhe. S nižším rizikom rakoviny hrubého čreva súvisí aj konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny na rastlinnej báze.

Mliečne produkty denne

Mliečne produkty by sa tiež mali objavovať na vašom tanieri denne.
Hlavne kvalitné jogurty a syry. Šľahačku, smotanu a maslo používajte s mierou. Mlieko a mliečne výrobky obsahujú dôležité živiny ako bielkoviny, vápnik, jód a ďalšie minerály a stopové prvky. Nízky príjem vápnika spojený s nízkou hladinou vitamínu D v krvi je spojený s nižšou minerálnou hustotou kostí.
Je vhodné voliť čo najčastejšie nízkotučné, nesladené alebo nízkosacharidové mliečne výrobky bez sladidiel. Syr môže čiastočne nahradiť iné mliečne výrobky. Jedna porcia mliečnych výrobkov zodpovedá 25 g syra. Obmedzte konzumáciu mliečnych výrobkov s vysokým obsahom nasýtených tukov, ako je plnotučné mlieko, smotana, tučné syry a maslo. Priestor na striedmu konzumáciu tučných mliečnych výrobkov z času na čas však existuje, ak je inak strava v súlade s odporúčaniami.

Sladká bodka

Sladké a pochutiny si doprajme ako čerešničku na torte, po plnohodnotnom jedle.
Asi 80 % pridaného cukru v strave pochádza z nealkoholických nápojov, sladkostí, koláčov, sušienok a zmrzliny.
Konzumácia sladkých produktov zvyšuje riziko obezity a zubného kazu. Riziko cukrovky 2. typu môže zvýšiť aj nadmerná konzumácia sladených nealkoholických nápojov. Produkty, ktoré obsahujú veľa pridaného cukru, zvyčajne poskytujú málo potrebných živín a iných zdraviu prospešných látok.

Vychutnávajte

Na jedlo si nájdeme čas a vychutnávame si ho v pokoji a dobrej spoločnosti.
V uvoľnenej atmosfére a pri pôžitku z jedla lepšie funguje aj tráviaci systém a vylučovanie tráviacich enzýmov. To zabezpečí dostatočné natrávenie jedla a pomôže predísť nepríjemným pocitom ťažoby.
Okrem toho, čo jeme, je veľmi dôležité aj to, ako jeme. Aj taká mrkva, ktorú dieťa prehltne pri behu do školy, ho môže tlačiť v bruchu, a vôbec sa po nej nebude cítiť dobre. Pre správne trávenie jedla a teda aj jeho využitie v organizme je nevyhnutné, aby strava bola poriadne pohryzená a zjedená v kľude. Je vhodné u jedla vždy sedieť a úplne ideálne sú spoločné rodinné stolovania.

Pravidelný pitný režim

Nezabúdajme na pravidelný pitný režim (preferujme čistú vodu).
Uprednostňujte nealkoholické, nízkoenergetické nápoje vo forme vody, nesladené bylinkové a ovocné čaje, prípadne riedené ovocné a zeleninové šťavy.
Najlepším zdrojom tekutín pre náš organizmus je obyčajná voda, ktorú možno dochucovať  napríklad citrónovou šťavou, v lete kúskami čerstvého ovocia, alebo čerstvými listami  byliniek, ako je mäta či medovka.
Zdraviu prospešné sú aj jemné ovocné a bylinkové čaje, ktoré možno piť teplé i chladné.  Vhodné môžu byť i neochutené, menej koncentrované minerálne vody. Tento zdravý tekutinový základ je možné občas spestriť čerstvým džúsom, ktorý je najlepšie, keď sa zriedi vodou.  
O konkrétnej potrebe tekutín jednotlivca rozhoduje napr. jeho telesná hmotnosť, vek a pohlavie, zloženie a množstvo stravy (obsah prirodzených a priemyselne upravovaných potravín v jedálničku, množstve soli a bielkovín), pohybová aktivita, teplota a vlhkosť prostredia, druh oblečenia, teplota tela a aktuálny zdravotný stav.
Pre pitný režim nie sú vhodné presladené sladké nápoje, ako napríklad tzv. soft drinky, limonády, kolové nápoje, sladené minerálne vody, energetické nápoje, nektáre a pod.  Základným problémom týchto nápojov je nadbytok cukru, ktorý len zvyšuje pocit smädu a obsahuje „prázdne kalórie“. Medzi ďalšie problematické zložky patria umelé sladidlá, z ktorých niektoré zvyšujú chuť do jedla, alebo oxid uhličitý, ktorý môže spolu s organickými kyselinami poškodzovať zubnú sklovinu.

Aj výberom jedla môžeme pomôcť chrániť prírodu


Chcete podporiť biodiverzitu? Preferujte potraviny s označením bio, z ekologického poľnohospodárstva, bez zbytočnej chémie.

Výber potravín do značnej miery ovplyvňuje aj stav životného prostredia. Aj preto by sme sa mali zaujímať o to, čo jeme, o pôvod potravín a ich spôsob výroby alebo dopestovania. Je dôležité a zároveň je to našim spotrebiteľským právom, pýtať sa odkiaľ jedlo, ktoré jeme, pochádza.
Environmentálne problémy vznikajú aj v dôsledku enormného rastu mesta na úkor prírodného prostredia. Plochy poľnohospodárskej a priemyselnej výroby, dopravná a urbánna infraštruktúra, nahrádzajú lúky, lesy, vodné plochy a zeleň.
Na našich poliach chýbajú ekostabilizačné plochy, rozptýlená zeleň - remízky, vetrolamy a aleje, ktoré spomaľujú odtok dažďovej vody a pomáhajú jej vsakovaniu do pôdy a prirodzene chránia pred premnožením hrabošov. Takéto zelené plochy poskytujú aj útočisko pre zver, priestor pre rozmnožovanie hmyzu a hniezdenie vtákov, čím napomáhajú biodiverzite. Obrovské rozlohy polí s jednodruhovými plodinami ošetrované pesticídmi, umelými hnojivami (prípadne GMO), však zatiaľ prevažujú nad ekologickými.  Žiaľ. Ako to spoznáme? Že na nich väčšinou nenájdeme ani kúsok “buriny”. Rozloha pôdy obrábanej trvalo udržateľným spôsobom medziročne rastie, no aktuálne v EÚ predstavuje len približne 9 % celkovej rozlohy pôdy využívanej v poľnohospodárstve. Na Slovensku je to približne 10%.

Aj pri zdravom životnom štýle platí všeobecná pravda – “Všetko s mierou”. Jedzme s chuťou a radosťou, to najlepšie a najkvalitnejšie, čo si môžeme dovoliť.

Tipy sme pripravili v spolupráci so Skutočne zdravá škola, o.z.

Spolupráca s o.z. Skutočne zdravá škola

Logo Skutočne zdravá škola

V oblasti zdravej výživy je naším dlhodobým a stabilným partnerom o.z. Skutočne zdravá škola.

Skutočne zdravá škola združuje tím odborníkov v oblasti zdravej výživy, ktorí sa primárne zaoberajú stravovaním detí a kultúrou školského stravovania na Slovensku. Cieľom je vytvoriť základy zdravej kultúry stravovania, aby boli deťom už od ich raného veku poskytované nielen chutné, ale aj kvalitné a zdraviu prospešné jedlá. Nemenej dôležité je vzdelávať, motivovať a usmerňovať žiakov, aby pochopili vzťah medzi jedlom, ktoré jedia a vplyvom na ich zdravie.

Našou spoločnou ambíciou je prispieť k zmene stravovacích návykov u detí a implementovať ich do ich každodenného života. Spoločne preto realizujeme v tejto oblasti niekoľko aktivít:

•    Spoločne sa podieľame na vytváraní vzdelávacích a informačných materiálov, predovšetkým pre školy zapojené v projekte Čerstvé hlavičky.
•    S našou podporou sa realizujú verejné webináre na rozličné témy zdravého stravovania, na ktorých sa bezplatne môžu zúčastniť pedagógovia, pracovníci školských jedální ako aj rodičia. Kalendár verejných webinárov je dostupný tu a všetky webináre si môžete spätne pozrieť tu.
•    Podporili sme realizáciu vôbec prvého prieskumu o vzťahu detí základných a stredných škôl k zdravému životnému štýlu a stravovaniu. Výsledky prieskumu si môžete pozrieť tu.
•    Pre školské jedálne pripravujeme prvý program odborného poradenstva v oblasti prípravy pokrmov v jedálni v súlade s kritériami programu Skutočne zdravá škola, s odporúčaniami racionálnej výživy, najnovšou revíziou MSN a receptúr pre školské stravovanie.

Viac na www.skutocnezdravaskola.sk

Rozhodujú činy

Toto by vás mohlo tiež zaujímať

Čerstvé hlavičky
Čerstvé hlavičky

Projekt Čerstvé hlavičky má za cieľ zvýšiť konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny u detí a poskytnúť im pravidelnú dávku zdravej stravy priamo v ich škole.

Nutri-
score
Nutriscore

Za účelom uľahčenia výberu potravín pre zdravú a vyváženú stravu, uvádzame na našich vybraných výrobkoch dobrovoľné označenie výživovej hodnoty Nutri-Score. V blízkej budúcnosti budú v Kauflande logom Nutri-Score označené výrobky našich privátnych značiek K-Bio a K-take it Veggie.

Veggie
Veggie

Pod našou privátnou značkou „K-take it veggie“ ponúkame veľký výber lahodných vegánskych a vegetariánskych výrobkov. Sú označené pečaťou V-label, v mnohých prípadoch aj v Bio kvalite. Prídete im na chuť aj vy?

Stop plytvaniu
Nevzhľadná zelenina stále vhodná na konzumovanie

Hoci potraviny tvoria jednu z najväčších položiek našich rodinných rozpočtov, v Európskej Únii skončí v koši cca 88 miliónov ton potravín ročne. Rovnako alarmujúca je skutočnosť, že väčšina vyhodených potravín by sa dala ešte skonzumovať.

 

Regio-
nálne
Regionálny sortiment

Projekt podpory lokálnych producentov umožňuje obohatiť našu ponuku typickými výrobkami jednotlivých regiónov. Ide o dodávateľov, ktorí sú z dôvodu menších výrobných kapacít schopní dodávať svoje produkty len na zopár predajní v ich okolí.

Bio
Bio

V našom sortimente nájdete biovýrobky vo všetkých produktových a cenových kategóriách. Výrobky z ekologickej produkcie sa týmto snažíme sprístupniť každému zákazníkovi.

Pečate
Woman with mobile phone in front of a refrigerated shelf

BIO, FSC® a iné: Čo presne znamenajú logá, pečate či certifikáty, ktoré sa nachádzajú na obaloch mnohých výrobkov? Pomôžeme vám zorientovať sa.

Menej
Redukcia soli, cukru a tuku

Redukcia soli, cukru a tuku

Zdravá strava je pre mnohých ľudí čoraz dôležitejšia. Samozrejme, to plne podporujeme. Od roku 2015 znižujeme soľ, cukor a tuky v produktoch našich privátnych značiek. Zdravšie jedlo plné chuti – to je náš cieľ.

Bez GMO
Bez GMO

Naša priorita: transparentnosť. Preto neustále rozširujeme sortiment živočíšnych produktov vlastnej značky s pečaťou „GMO-free“. Takto vždy viete, čo máte naservírované na tanieri.