Udržateľné a chutné
V minulosti bolo zrieknutie sa mäsa skôr niečím výnimočným. V posledných rokoch sa však tento trend výrazne zmenil. Dnes už nájdeme vegánske produkty takmer v každej domácnosti. A to z opodstatneného dôvodu: čisto rastlinná strava má pozitívne účinky nielen na zdravie a životné prostredie, ale aj veľmi dobre chutí. Presvedčte sa sami! Na tejto stránke nájdete všetko, čo potrebujete o téme vedieť. Doslova vám tu ponúkame malú ochutnávku vynikajúcich vegánskych produktov.
Vegánska strava: v mnohých ohľadoch veľa výhod.
Výhody vegánskej stravy lepšie pochopíme, ak si v prvom rade uvedomíme nevýhody nadmernej konzumácie mäsa.
Chov dobytka spôsobuje vysoké emisie, najmä metán a oxid dusný z chovu hovädzieho dobytka, čo má negatívny vplyv na klímu. Vysoký dopyt po sóji ako krmive (predovšetkým pre hydinu a ošípané) zasa výrazne prispieva k vyrubovaniu pralesov, ničeniu ekosystémov, či prírodných zdrojov a k nárastu emisií skleníkových plynov. Tieto faktory vedú k zhoršovaniu problému týkajúceho sa globálneho otepľovania.
Zvýšené emisie CO2 a spotreba vody sú dostatočným dôvodom na pár dní bez mäsa, čo poviete?
Aké alternatívy existujú?
Náš spôsob stravovania založený na výraznej konzumácii mäsa zanecháva na pôde a aj na klíme hlboké stopy, čím škodí životnému prostrediu. Človek v priemere za rok skonzumuje približne 60 kg mäsa, a to so sebou prináša aj zdravotné riziká.
V súčasnosti sú už však v ponuke aj rôzne alternatívy mäsa, ktoré dobre chutia a navyše majú aj výrazne nižšiu uhlíkovú stopu. Napríklad náš sortiment K-take it veggie zahŕňa bezmäsité produkty fantastickej chuti, vyrobené zo surovín, ktoré majú minimálny vplyv na naše životné prostredie.
Naša vlastná veggie značka
Ponukou vegánskeho a vegetariánskeho sortimentu chceme byť v tejto oblasti na vedúcej priečke a ponúkať tak produkty, ktoré zákazníkom zaručia spokojnosť aj bez mäsa. Mnoho produktov patrí práve našej vlastnej značke K-take it veggie. Aby boli tieto produkty ľahko rozpoznateľné, majú okrem označenia K-take it veggie aj pečať „V-Label“. V mnohých prípadoch sú však označené aj Bio pečaťou pre kontrolované ekologické poľnohospodárstvo.
Okrem bezmäsitej receptúry predstavuje naša vlastná značka zdravý a udržateľný životný štýl. Tam, kde je to možné, používame udržateľné suroviny a iba nevyhnutné množstvo aromatických látok. Neustále pracujeme aj na ekologickej optimalizácii obalových materiálov. Paleta produktov je široká: okrem tofu a hotových produktov, ako sú rezne, lasagne alebo falafel, ponúkame aj nátierky, salámy, snacky a mliečne náhrady ako zmrzliny, koláče a dezerty.
Zaručene vegetariánske alebo vegánske
Každý z našich vegánskych alebo vegetariánskych produktov je označený pečaťou V-Label. Počas nakupovania tak hneď nájdete to, čo hľadáte: overenú kvalitu a najlepšie ingrediencie, ktoré sú zaručene vegánske alebo vegetariánske.
Táto pečať je prvá a v súčasnosti jediná svojho druhu.
Je medzinárodne uznávanou a chránenou značka od roku 1996. Produkty s licenciou V-Label boli skontrolované na ich zložky, prísady a pomocné materiály vo všetkých fázach výroby a spracovania od zberu. V-Label zabezpečuje transparentnosť a orientáciu prostredníctvom definície a označenia potravín z tejto kategórie.
Výhody:
- medzinárodné označovanie licencovaných produktov: vegetariánske alebo vegánske
- väčšia transparentnosť a dôveryhodnosť
- opatrenia na zabezpečenie kvality
- audity vo výrobných zariadeniach na základe individuálneho posúdenia rizika
Potrebujete viac informácií o označení V-Label? V tom prípade navštívte webovú stránku: www.v-label.eu.
Pečať pre vegetariánske výrobky
Do produktov, ktoré nesú označenie V-Label VEGETARIAN, sa môžu pridávať alebo používať iba určité zložky/aditíva/pomocné látky živočíšneho pôvodu, ktoré pochádzajú zo živých zvierat, ako je mlieko, kolostrum, vajcia, med, včelí vosk, propolis, vlna a lanolín.
Pečať pre vegánske výrobky
Všetky produkty, ktoré nesú označenie V-Label vegan, nie sú produktmi živočíšneho pôvodu a vo všetkých fázach výroby a spracovania nie sú
– prísady alebo zložky (ako sú aditíva, nosiče, príchute, vonné látky a enzýmy) alebo
– pomocné látky alebo neaditíva používané rovnakým spôsobom a na rovnaký účel ako pomocné látky
ktoré sú živočíšneho pôvodu, v spracovanej alebo nespracovanej forme pridané alebo použité.
