Šetrenie prírodných zdrojov

Ako súčasť skupiny Schwarz meníme výzvy na činy: prostredníctvom našej komplexnej stratégie obehového hospodárstva „REset Resources“ prispievame k surovinovej sebestačnosti, zvyšujeme odolnosť hodnotových reťazcov a aktívne presadzujeme cestu k Zero Waste. Naša zodpovednosť pritom siaha ďaleko za hranice samotných regálov.

Zamedzovanie vzniku potravinového odpadu je jednou z hlavných tém našej stratégie spoločenskej zodpovednosti a trvalej udržateľnosti. Zasadzujeme sa za prevenciu vzniku a to ako v predajniach tak u našich zákazníkov. Rôznymi opatreniami minimalizujeme vznik potravinového odpadu priamo v predajniach a nezabúdame ani na edukáciu zákazníkov.

Ako člen organizácie Alliance for Water Stewardship sa Kaufland zaväzuje k zodpovednému zaobchádzaniu so zdrojmi vody v rámci celého hodnotového reťazca. Okrem toho sa snažíme výraznejšie začleniť tému vody do stratégie udržateľnosti.

Získavanie surovín pre potraviny v našom sortimente je rozhodujúcou fázou, v ktorej možno zohľadniť požiadavky na ochranu životného prostredia, klímy a sociálnych podmienok. Z tohto dôvodu uplatňujeme cielenú stratégiu obstarávania surovín, pri ktorej sa riadime medzinárodne uznávanými štandardmi, ako je napríklad Fairtrade. Na základe posúdenia záujmových skupín a výsledkov analýzy rizík sme banány, kávu, pomarančovú šťavu, palmový olej a kakao identifikovali ako kľúčové suroviny s osobitným významom pre našu obchodnú činnosť. Okrem toho sme definovali rizikové suroviny, na ktorých získavanie sa takisto vzťahujú prísne certifikácie ako Fairtrade a Rainforest Alliance, ako aj systematické kontroly priamo u pestovateľov a dodávateľov. Dodržiavanie týchto pravidiel overujú nezávislé tretie strany.