Šetrenie prírodných zdrojov

Elementárnou súčasťou spoločne vypracovanej stratégie spoločností Skupiny Schwarz je zavádzanie princípov obehového hospodárstva do vlastných procesov, ako aj v rámci celého hodnotového reťazca. Kaufland poháňa zmenu spoločne s ďalšími spoločnosťami Skupiny Schwarz, okrem iného s poskytovateľom služieb v oblasti ochrany životného prostredia PreZero, ako aj výrobnými podnikmi Skupiny Schwarz. V rámci toho spoločne zdieľame know-how, ako aj infraštruktúru potrebnú na prechod na obehové hospodárstvo. V snahe udržať zdroje čo najviac v obehu spoločnosti Skupiny Schwarz spoločne využívajú svetovo špičkový ekosystém, napríklad prostredníctvom iniciatív ako Road to Zero Waste.

Zamedzovanie vzniku potravinového odpadu je jednou z hlavných tém našej stratégie spoločenskej zodpovednosti a trvalej udržateľnosti. Zasadzujeme sa za prevenciu vzniku a to ako v predajniach tak u našich zákazníkov. Rôznymi opatreniami minimalizujeme vznik potravinového odpadu priamo v predajniach a nezabúdame ani na edukáciu zákazníkov.

Kaufland je členom organizácie Alliance for Water Stewardship a v rámci nášho členstva presadzujeme zodpovedné zaobchádzanie so zdrojmi vody v rámci hodnotového reťazca. Okrem toho sa snažíme pevnejšie včleniť tému vody do stratégie spoločenskej zodpovednosti a trvalej udržateľnosti.

Získavanie surovín pre potraviny v našom sortimente je rozhodujúca fáza, v ktorej možno zohľadniť požiadavky v oblasti ochrany životného prostredia, klímy a sociálnych podmienok. Dodržiavame preto cielenú stratégiu získavania surovín, v rámci ktorej spolupracujeme s medzinárodne uznávanými štandardmi ako Fairtrade. Na základe odborného posúdenia rôznych záujmových skupín a výsledkov analýzy rizík sme ako hlavné suroviny s mimoriadnym významom pre našu obchodnú činnosť identifikovali banány, kávu, pomarančovú šťavu, palmový olej a kakao. Okrem toho sme stanovili rizikové suroviny, na ktorých získavanie sa takisto vzťahujú prísne certifikácie ako Fairtrade a Rainforest Alliance, ako aj systematické kontroly u producentov a dodávateľov priamo na mieste. Ich dodržiavanie kontrolujú nezávislé tretie strany.