Obehové hospodárstvo

Základnou súčasťou spoločne vypracovanej stratégie spoločností skupiny Schwarz je zavádzanie princípov obehového hospodárstva do vlastných procesov, ako aj v rámci celých hodnotových reťazcov. Kaufland presadzuje túto zmenu spoločne s ďalšími spoločnosťami skupiny – vrátane poskytovateľa služieb v oblasti ochrany životného prostredia PreZero a výrobných podnikov – a to spájaním know-how a infraštruktúry na prechod k obehovému hospodárstvu. V snahe udržať zdroje čo najviac v obehu využívajú spoločnosti skupiny Schwarz svoj celosvetovo unikátny ekosystém, napríklad prostredníctvom iniciatív, ako je Road to Zero Waste. 

Ako súčasť skupiny Schwarz meníme výzvy na činy: prostredníctvom našej komplexnej stratégie obehového hospodárstva „REset Resources“ prispievame k surovinovej sebestačnosti, zvyšujeme odolnosť hodnotových reťazcov a aktívne presadzujeme cestu k Zero Waste. Naša zodpovednosť pritom siaha ďaleko za hranice samotných regálov.

Od roku 2018 zastrešuje spoločnosť Kaufland svoje aktivity v oblasti obehového hospodárstva v rámci stratégie „REset Plastic“ skupiny Schwarz, ktorá sa zameriava najmä na plasty. Naše snahy o zníženie používania plastových obalov už priniesli mnoho výsledkov: v porovnaní s rokom 2018 klesla naša relatívna spotreba plastov takmer o polovicu. Kaufland teraz ide spolu so spoločnosťami skupiny Schwarz o krok ďalej: v rámci našej komplexnej stratégie obehového hospodárstva „REset Resources“ sa okrem plastov zameriavame aj na papier, kartón, sklo, kovy a ďalšie materiály.

Tieto doplňujúce skupiny materiálov predstavujú v spoločnosti Kaufland objem ďalších 225 000 ton. Obehové hospodárstvo chceme podporovať v celom dodávateľskom a hodnotovom reťazci. Nová stratégia pritom zahŕňa päť oblastí pôsobnosti: obehovo orientované obchodné modely, ochranu zdrojov, rozvoj opätovného používania, prístup k druhotným surovinám a kvalitné postupy zhodnocovania, ako aj používanie recyklovaných materiálov.

REdesign: obehovo orientované obchodné modely

Produkty a obaly navrhujeme s ohľadom na princípy obehovosti, ako sú trvácnosť a recyklovateľnosť. Na ich využitie ako druhotných surovín v ďalších životných cykloch myslíme už od samotného začiatku. Súčasťou tejto iniciatívy je najmä to, že chceme do konca obchodného roku 2030 dosiahnuť maximálnu recyklovateľnosť všetkých obalov našich vlastných značiek (100 % prechod v súčasnosti z rôznych dôvodov, ako je ochrana výrobkov, ich stabilita či predchádzanie kazeniu potravín, ešte nie je možný). Znamená to, že už dnes zvyšujeme recyklovateľnosť obalov tým, že v rámci pilotných projektov testujeme rôzne možnosti balenia. Získané poznatky následne aplikujeme na náš existujúci sortiment. Tu nájdete ďalšie informácie o konkrétnom pláne realizácie skupiny Schwarz.

REduce: ochrana zdrojov

Znižujeme spotrebu zdrojov a predchádzame ich plytvaniu. Napríklad do roku 2030 chceme v porovnaní s východiskovým rokom 2023 používať v obaloch našich vlastných značiek o 15 % menej primárnych surovín (tzv. virgin materiálov), a to zvýšením podielu recyklátu (používaním opätovne spracovaného obalového materiálu). (Tu nájdete ďalšie informácie o konkrétnom pláne realizácie skupiny Schwarz.) Namiesto toho čoraz viac používame alternatívne materiály, ako sú vlákna zo silfie, a dbáme aj na používanie ľahších materiálov: nižšia hmotnosť obalu spravidla znamená menej emisií pri preprave. Okrem toho prijímame opatrenia na zníženie plytvania potravinami. Spoločným cieľom skupiny Schwarz je obmedziť plytvanie potravinami a narábať so zdrojmi zodpovedne.

REuse: rozvoj opätovného používania

Opätovné používanie je dôležitým opatrením na predchádzanie vzniku odpadu. Výrobky alebo ich súčasti, ktoré nie sú odpadom, sa znova používajú na rovnaký pôvodný účel. Patrí sem napríklad prechod z jednorazových na opakovane použiteľné palety (takmer 100 % opakovane použiteľných paliet do roku 2027) a modely repasovania textílií a elektronických zariadení. (Tu nájdete ďalšie informácie o konkrétnom pláne realizácie skupiny Schwarz.) Súčasťou našej stratégie opätovného používania je aj neustály rozvoj oblasti opakovane použiteľných obalov.

REcollect: prístup k druhotným surovinám

Ako maloobchodný predajca potravín sme jedným z najväčších subjektov uvádzajúcich na európsky trh obaly a výrobky. Preto máme mimoriadnu zodpovednosť. Cieľom strategického prístupu vyvinutého spoločnosťou PreZero a odrážajúceho víziu „ROAD TO ZERO WASTE“ je šetriť zdrojmi, redukovať odpad a uvádzať druhotné suroviny späť do obehu. V tejto oblasti pôsobnosti veľmi úzko spolupracujeme s divíziou obehového hospodárstva skupiny Schwarz – PreZero.

REcycle: kvalitné postupy zhodnocovania a používanie recyklovaných materiálov

Chceme v čo najväčšom počte našich obalov používať čo najviac recyklovaného materiálu a podporovať kvalitné postupy zhodnocovania – používanie recyklátov je totiž základným prvkom na ceste k obehovému hospodárstvu. Naším cieľom je obmedziť downcycling a opätovne zhodnocovať druhotné suroviny. Stanovili sme si, že do roku 2030 chceme v obaloch produktov našich vlastných značiek používať 60 % recyklátu. V prípade primárnych plastových obalov ideme nad rámec nášho cieľa, ktorý sme si stanovili do roku 2025, a do roku 2030 budeme v primárnych obaloch našich vlastných značiek používať 30 % recyklovaného plastu. Zodpovedá to dodatočnému navýšeniu našej doterajšej cieľovej hodnoty o päť percentuálnych bodov. (Tu nájdete ďalšie informácie o konkrétnych plánoch realizácie skupiny Schwarz.)

Obehovosť tvorí základ funkčného obehového hospodárstva. Začína sa už pri koncepcii a návrhu výrobkov a obalov. Realizujeme preto množstvo opatrení a projektov zameraných na dlhú životnosť, opraviteľnosť a recyklovateľnosť výrobkov.

Optimalizované obaly produktov v našom sortimente odzrkadľujú naše opatrenia na znižovanie spotreby materiálov a zvyšovanie recyklovateľnosti. Dôležitým partnerom spoločnosti Kaufland v otázke obehového hospodárstva je popri iných dodávateľoch PreZero – odborník na cirkulárne riešenia v rámci spoločností skupiny Schwarz. Tento európsky partner pre obehové hospodárstvo integruje zber a triedenie druhotných surovín do riešení recyklácie s cieľom udržať zdroje v obehu a dlhodobo zaistiť ich hodnotu. Napríklad PreZero Polymers vyrába plastový recyklát. V rámci špeciálnych akcií ponúkame v Kauflande domáce potreby vlastných značiek, ktoré sú vyrobené z tohto recyklovaného plastového granulátu. Aj niektoré obaly produktov, napríklad z nášho sortimentu drogérie a čistiacich prostriedkov, sú vyrobené z recyklátu od spoločnosti PreZero. Okrem toho sme do sortimentu zaradili kvetináče a hrantíky vyrobené z materiálu PreZero.

V súlade s oblasťou pôsobnosti REduce našej celoskupinovej stratégie obehového hospodárstva REset Resources neustále preverujeme obaly produktov našich vlastných značiek a skúmame, na ktorých miestach môžeme použiť nové, alternatívne materiály. Príkladom je používanie obalov z plne recyklovateľných vlákien rastliny silfia:

Vďaka spolupráci s divíziou obehového hospodárstva PreZero a jej značkou OutNature už našim zákazníkom v Kauflande ponúkame vybrané produkty v obaloch z vlákien silfie. Výnimočnosťou rastliny silfia je, že každý rok kompletne dorastá. Namiesto využívania rastlinných vlákien zo vzrastlých drevín sa používaním silfie šetrí drevná celulóza pri výrobe papiera. Zásluhou hlbokej koreňovej sústavy silfia čerpá všetky potrebné živiny z pôdy a zaobíde sa úplne bez umelých hnojív. Tým sa zabraňuje presakovaniu dusičnanov do podzemných vôd. Vynechanie umelých hnojív prispieva aj k zachovaniu úrodnej vrstvy humusu. Vďaka dlhému kvitnutiu až do jesene slúži silfia zároveň ako bohatý zdroj potravy pre včely a iný hmyz. Papier z vlákien silfie sa dá v zásade úplne recyklovať, čím zostáva v kolobehu druhotných surovín.

Opakovane použiteľné boxy a prepravné palety

Vo všetkých krajinách používame opakovane použiteľné debničky na ovocie a zeleninu, ako aj opakovane použiteľné boxy a palety na prepravu tovaru z distribučných centier do predajní. Pri každej položke zvlášť rozhodujeme o tom, či sa použije opakovane použiteľná debnička alebo podnos z vlnitej lepenky, ktorý sa skladá prevažne z recyklovaného materiálu. V logistike je dlhodobým riešením na opakované používanie, ktoré šetrí zdroje, sklápacia paleta Kaufland: možno ju používať viac ako 10 rokov, vďaka čomu má oveľa dlhšiu životnosť ako bežná europaleta.

Okrem toho poskytuje nielen pevné dno, ale aj sklopné bočné steny. Tie zvyšujú bezpečnosť pri manipulácii a ročne ušetria 250 ton fólie, ktorú by bolo potrebné použiť na balenie bežnej europalety a zaistenie tovaru. Zároveň možno sklápacie palety Kaufland stohovať po celej ložnej ploche nákladných vozidiel, čím sa šetria prepravné náklady a znižujú emisie CO2.

Odovzdanie namiesto vyhodenia: naša stratégia zálohovania

Aj systémy zálohovania sú dôležitým prvkom pri budovaní funkčného obehového hospodárstva: prispievajú k jednodruhovému zberu druhotných surovín, ktoré sa následne dajú spracovať pomocou kvalitných recyklačných postupov. Kaufland sa preto v rámci stratégie zálohovania spoločností skupiny Schwarz zasadzuje za celoeurópske zavedenie systémov zberu a zálohovania jednorazových nápojových PET fliaš a plechoviek, ktoré sú pre obchodníkov jednoduché z hľadiska prevádzky. Takéto systémy zefektívňujú triedenie plastových fliaš a uľahčujú ich opätovné spracovanie. V krajinách s predajňami Kaufland, kde neexistuje národný systém zálohovania, ponúka Kaufland dobrovoľný odber jednorazových zálohovaných obalov.

Napriek svedomitému zaobchádzaniu s materiálmi zatiaľ nemožno úplne predísť vzniku odpadu. Našou snahou je preto triediť odpad vznikajúci pri prevádzke, odborne ho likvidovať a ak je to možné, opätovne ho zhodnocovať. Neustále pri tom hľadáme riešenia, ktoré nám pomôžu šetriť zdroje: v rámci celoskupinovej iniciatívy súvisiacej so strategickým prístupom vyvinutým organizáciou PreZero, vychádzajúcim z vízie „ROAD TO ZERO WASTE“, systematicky pracujeme na výraznom znížení množstva odpadu v predajniach, administratíve a logistických centrách. Stredobodom je predchádzanie vzniku netriedeného odpadu, jeho opätovné používanie a recyklácia materiálov. Do roku 2030 by mali byť predajne Kaufland vo všetkých krajinách certifikované podľa normy DIN SPEC 91436 – táto certifikácia bude externým potvrdením nášho pokroku na ceste k Zero Waste. Certifikáciu udeľuje nezávislý skúšobný inštitút (napríklad nemecký TÜV) a stanovuje všeobecne platné požiadavky na transparentný manažment odpadu a druhotných surovín. Certifikácia sa vykonáva v troch stupňoch: bronzový, strieborný a zlatý. Už v roku 2025 sa spoločnosti Kaufland na Slovensku podarilo získať certifikáciu manažmentu odpadu a druhotných surovín v predajniach a logistických centrách na úrovni zlatého štandardu v súlade s referenčným modelom DIN SPEC 91436.

V rámci certifikácií sa v jednotlivých krajinách postupne zavádzajú lepšie pokyny na triedenie, zrozumiteľnejšie označovanie nádob na druhotné suroviny, testovanie nových systémov triedenia a zberu, ako aj priebežné zvyšovanie povedomia a odbornej spôsobilosti všetkých zamestnancov v oblasti Zero Waste prostredníctvom interných plagátov a viackanálových informačných kampaní.

Už dnes v spoločnosti Kaufland realizujeme množstvo opatrení na predchádzanie vzniku odpadu: napríklad optimalizujeme obaly, podporujeme riešenia opakovaného používania i recyklácie a cielene školíme zamestnancov, aby dokázali včas rozpoznať zdroje odpadu a predchádzať im. Dôležitým prvkom je zavedenie digitálnych procesov, ktoré znižujú spotrebu papiera a produkciu netriedeného odpadu. Intenzívnejšie spolupracujeme aj s dodávateľmi na zavádzaní alternatívnych obalov a systémov spätného odberu.

Nový ambiciózny cieľ „Road to Zero Waste“ je súčasťou oblasti pôsobnosti REcollect našej celoskupinovej komplexnej stratégie obehového hospodárstva „REset Resources“. Do roku 2030 chcú spoločnosti skupiny Schwarz 95 % svojho vnútropodnikového odpadu opätovne použiť, recyklovať, kompostovať alebo anaeróbne spracovať. Využívame pri tom náš jedinečný ekosystém na presadzovanie obehového hospodárstva a posilnenie európskej surovinovej sebestačnosti.

To, ako dobre fungujú plánované recyklačné procesy, závisí v neposlednom rade od správneho triedenia druhotných surovín: kvalitné recykláty totiž možno získať iba vtedy, ak sa suroviny zozbierajú čisté a roztriedia. Aby sme dokázali dosiahnuť zmenu aj mimo našej priamej sféry vplyvu– napríklad v domácnostiach našich zákazníkov – navrhujeme naše obaly tak, aby ich pri správnej likvidácii bolo možné v čo najväčšej miere opäť vrátiť do obehu. 

V snahe uľahčiť koncovému spotrebiteľovi triedenie podľa druhu materiálu bol prostredníctvom nariadenia o obaloch a odpadoch z obalov (PPWR) položený celoeurópsky základ pre jednotný systém označovania.